Pescado
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Pescado fresco de la lonja de Sanlúcar de Barrameda
En nuestra tienda online podrás comprar pescado fresco, recién sacado de la lonja. Así es, olvídate de comprar productos congelados, el verdadero sabor del mar se disfruta con productos frescos.
Contamos con los mejores tipos de pescados frescos del mercado. La mejor carne para frituras, guisos, sopas, sashimi, sushi y más. En nuestra tienda online trabajamos con uno de los mejores proveedores de todo el mercado, ellangostinodesanlucar.com. Todos nuestros pescados son sacados de la lonja de Sanlúcar de Barrameda, el puerto de Santa María y la Isla Cristina.
Pescado fresco de la lonja a tu mesa
¿Fresco o congelado? Una respuesta muy fácil de contestar. Si bien es cierto, el pescado congelado es mucho más fácil de conseguir, para nada se compara con el sabor y las propiedades de un delicioso pescado recién sacado de la lonja.
Así es, sobre todo en los mejores restaurantes, el uso de pescados frescos en cada una de sus preparaciones es fundamental para lograr la máxima calidad en cada uno de sus platillos. Por ello, contar con un proveedor de pescado fresco es muy importante.
En mundococineros.com te ofrecemos la mejor opción a la hora de comprar pescados frescos para tu negocio. Trabajamos con proveedores como ellangostinodesanlucar.com, el cual ofrece los mejores productos marinos de Sanlúcar de Barrameda y otros puertos andaluces.
Corvina: la reina de la versatilidad
La corvina se ha convertido en un ingrediente muy usado en diferentes platillos marinos, esto debido a su gran versatilidad. Su carne puede ser utilizada en frituras, tapas, platos a la plancha, en ceviches y más. Hoy es muy común encontrarla congelada en supermercados, sin embargo, gran parte de su sabor y textura se pierde en este proceso.
Por ello, en nuestra tienda te ofrecemos la mejor opción, ya que contamos con corvina fresca, recién sacada de la lonja. Disfruta de todo el sabor, textura y propiedades de la corvina.
Róbalo: pescado fresco de la lonja
Su carne posee un alto valor culinario. Es uno de los más utilizados en Francia debido a su gran versatilidad, textura y sabor. Una de las maneras en las que es se puede cocinar es a la plancha. También es muy utilizado en platillos fríos, como ceviches, sushi, sashimi y más.
En nuestra tienda online podrás comprar róbalo fresco, en cortes especiales para hostelería.
Dorada de mar: pescado bajo en grasa
Delicioso pescado de carne blanca, ideal para preparaciones al horno o frito. Debido a su tamaño reducido es muy común preparar este pescado entero. Algunas de sus principales características son su bajo nivel graso, alto nivel de nutrientes y su efectividad para prevenir problemas cardiovasculares.
La mejor forma de comprar este pescado, sobre todo para mantener intactas todas sus propiedades, es fresco. Adquiere ahora las mejores doradas frescas de mar en nuestra tienda online.
Acedía
El lenguadillo o acedía es un pescado muy popular en la gastronomía andaluza. Sin embargo, no es exclusivo de esta provincia, ya que puedes adaptarlo a casi cualquier preparación. Algunas características de este pescado es que poseen poca cantidad de espinas, facilidad para desespinar, carne muy magra.
En nuestra tienda online podrás comprar acedías mayores a los 15cm, de acuerdo a lo regulador por la ley. Además, todos nuestros pescados se mantienen frescos y son sacados de la lonja el mismo día del envío.
Pescadilla
La merluza o pescadilla es uno de los pescados favoritos en Andalucía. Es muy popular utilizar su carne en frituras, guisos o las famosas croquetas de pescado.
Este pescado también resalta por su alto valor nutritivo. Por ejemplo, posee un alto valor de vitaminas del grupo B, esenciales para la formación de glóbulos rojos y absorción de nutrientes.