Gamba Blanca de Huelva

36.0074.00 IVA Incl.

La gamba blanca de Huelva es la reina del marisco.

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Envase 1 kg

ORIGEN: FAO27 Mar de Huelva. Golfo de Cádiz. 

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Comprar Gamba Blanca de Huelva: La Reina del Marisco

Si deseas comprar gambas blancas de Huelva online te explicamos cómo hacer. Recibieras la auténtica gamba blancas de Huelva a un buen precio. Pero sobre todo recibirás un producto genuino de nuestras costas y si lo deseas, recién cocido la tarde anterior en Sanlúcar de Barrameda.

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¡Marisco de Sanlúcar de Barrameda, del Mar a la Mesa!

Volvemos a las artes de pesca tradicionales de redes de fondo

¡No te lo pierdas! Prueba la gamba blanca de nuestra casa, pescada mediante artes menores de pesca con Trasmallo por barquitos pequeños de nuestra más querida familia de marineros sanluqueños: la casa de Hermenegildo.

La Gamba Blanca de Huelva está consolidada entre los andaluces como la indiscutible “Reina del Marisco”.

Su popularidad se debe a su distinguido sabor, exquisita ternura de su carne y a la extensa variedad de platos a que, a dado lugar, coronando a la gamba como protagonista de los fogones del litoral andaluz. Crustáceo de cuerpo alargado, que a veces llegan a los 20 cm y habita en suelos arenosos del litoral andaluz onubense a profundidades de 180 y 450 metros.

Almadraba

Disfruta del mejor marisco de Huelva a domicilio

Hay gambas y gambas, y la de Huelva es la reina por excelencia. Los andaluces la apreciamos mucho. Es inconfundible, y nos gusta tomarla en el tapeo entre bares con un buen fino gaditano fresquito; finos, que en Sanlúcar son “Manzanillas”. que aquí en el sur…

¡Ofú que caló! Recomendamos acompañar Finos Lustau.

Calidad de Jerez. “Sangre de la tierra “Albariza”. DO Sanlúcar de Barrameda. Variedad Palomino Fino. “Mejor Bodega Española” por la International Wine & Spirit Competition 2011.  “Mejor Bodega de Jerez” 2014. Bodega Española más Premiada y octava a nivel mundial en 2015.

¡Gambas al ajillo, en compañía de amigos y un buen vino!

Las Gambas forman parte de las tapas más populares en España, por su sabor característico, carne blanda y jugosa. Este producto, en cualquiera de sus presentaciones, se posiciona como una exquisitez de las profundidades acuáticas.

¿Sabías que cambian de traje?

Si, mudan su caparazón para dar paso al crecimiento y a la reproducción y son capaces de poner en cada ciclo hasta 25.000 huevos. Además, se clasifican principalmente en dos tipos: rojas y blancas. Las rojas abundan en el Mar Mediterráneo y las Gambas blancas de huelva en el Mar Atlántico. Es la prima hermana del camarón, la langosta y del langostino.

Son muy valoradas por la nobleza de su carne que, de manera perfecta, se adapta a cualquier tipo de preparación culinaria como arroces, pastas, ensaladas, carpaccio, ceviche, tartar, cremas, topping para pescados, entre otros. Asimismo, este rico alimento goza de un contenido nutricional insuperable, ya que la Gamba es una proteína ligera, de fácil absorción, que aportará a tu dieta vitamina B y E, además de hierro, zinc, calcio y fósforo. Pero si aún tienes dudas sobre la compra de este producto, o no sabes cómo prepararlas, te invitamos a probar las siguientes recetas súper sencillas y rápidas. Te aseguro que brillarás y serás reconocido como un auténtico chef.

Recomendaciones

  • Si eres amante de la buena gastronomía y la practicidad te caracteriza, a la plancha son tu mejor opción. Con la plancha o la parrilla bien caliente, luego de haberlas lavado, las colocas y espolvoreas sal, cuando la piel esté dorada, repite el procedimiento por el otro lado. Cómelas al instante (recuerda que debes quitarle su cabeza y caparazón)
  • Para cocinarlas al ajillo fríe en aceite de oliva (utiliza un recipiente de barro preferiblemente) ajo, perejil y las gambas previamente peladas y lavadas (sin la piel y sin la cabeza) espolvoreadas con sal y pimienta, al finalizar la cocción (2 minutos) añade un chorrito de vino de jerez y listo.
  • Finalmente, puedes lucirte preparando un delicioso cóctel: Lávalas y, en una olla con agua hirviendo introdúcelas cuidando añadir por cada litro de agua 70 gr de sal; luego, cuando el agua arranque a hervir nuevamente, retíralas y aplicamos un choque térmico colocándolas en un recipiente que contenga agua con hielo para cortar la cocción. Retira la corteza y deja la cabeza en algunas para tu decoración. Para terminar, sirve en una copa de cristal con salsa rosada y perejil finamente cortado.

Entre las características principales que identifican a una genuina gamba blanca de Huelva están:

  • Su color es una cualidad principal que la define. En estado natural tiene una tonalidad rosa clara y recién capturada se torna casi transparente. Una vez cocinada, se puede apreciar un color blanco en todo su cuerpo, a excepción de su cáscara que adquiere un sutil tono rosa claro.
  • Tiene un largo que oscila entre 5 y 15 cm y un peso entre 7 y 25 gramos.
  • Otro rasgo muy distintivo es una línea fina que va desde su cabeza hasta su cola, a lo largo del lomo. Es de color verdoso oscuro tendiendo a negro. En ocasiones, este color también se encuentra al final de la cabeza. Al cocerla, esta raya adquiere un hermoso color naranja.
  • La verdadera gamba blanca de Huelva es muy estilizada, a diferencia de otras.
  • Sus bigotes dejan al descubierto su procedencia. Cuando son gambas obtenidas en las mismas costas de Huelva o en ubicaciones del golfo de Cádiz, estas se caracterizan por conservarlos largos, a diferencia de cuando son capturadas en otras zonas. Al venir de otros sitios deben ser congeladas y durante este proceso los bigotes se vuelven frágiles, quebradizos y por lo general, llegan a su destino sin esta parte del cuerpo.

¿Dónde conseguirlo?

En “El Langostino de Sanlúcar” se pone a tu disposición este producto marinos predilectos: la Gamba Blanca de Huelva, mejor conocida como la Reina de los Mariscos y, no en vano tiene este apelativo, pues el insuperable sabor que posee y la textura que se disuelve en la boca es una experiencia que bien vale la pena conocer. Asimismo, entre nuestros productos puedes encontrar: Huevas de Maruca, Bogavante, Langosta, Langostino, Mojama de Barbate, Huevos de Choco, Ortiguilla de mar, Mariscada a domicilio y Boquerones en vinagre.

Nos caracterizamos por la minuciosa selección proveniente de la pesca artesanal. Por lo que le garantizamos que en su mesa tendrá un producto de calidad, frescura y gran sabor. Hacemos la entrega a domicilio. Por otro lado, te indicamos que puedes comprarlas desde la comodidad de tu hogar, a través de la web, agregando la cantidad que necesites a la cesta de compras o hacer tu pedido mediante una llamada o por whatsapp, indicando la fecha de entrega y reservando el encargo con el pago del 50% del importe total ¡No existen excusas para no saborear la gloria! ¿Qué esperas? Comienza a disfrutar de los ricos sabores del mar.
Presentación

Recién Cocido, Congelado

Talla Gambas

Extra 50 a 60 Piezas/Kg 74 €, Especial 60 a 70 Piezas/Kg 65 €, Gordas 70 a 80 Piezas/kg 57 €, Terciadas 80 a 90 Piezas/kg 42 €, Medianas 90 a 110 Piezas/kg 36 €

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