Marisco fresco de lonja. La Gamba Blanca, el langostino, las cigalas, los carabineros la langosta y el bogabante proceden de la zona de pesca FAO27 (Mar de Huelva y Bahía de Cádiz). El marisco que se solicita cocido se cuece aquí en Sanlúcar de Barrameda y se envía perfectamente acondicionado mediante transporte refrigerado prioritario con entrega a la mañana siguiente en toda España salvo las islas.