10 Nécoras de Galicia Cocidas (aprox. 1 Kg)

39.00 IVA Incl.

Nécoras del Atlántico cocidas a domicilio

La nécora cocida es una delicia y proviene de las costas gallegas, por eso hemos querido ofrecerla junto con nuestro marisco del sur.

Envase 1 Kg aprox. (Entran unas 10 nécoras). 

Presentación: Cocido. 

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Deliciosas nécoras de Galicia

 Las nécoras o también conocidos como cangrejos de mar son predominantes en las costas cantábricas y atlánticas, aunque también suelen darse en las costas mediterráneas, pero, no son tan frecuentes allí. Son animales de costumbres nocturnas que viven en las zonas arenosas, rocosas, y fangosas. Pueden llegar a vivir hasta 70 metros de profundidad. Asimismo, se alimentan de pequeños crustáceos y algas.

Su peso varía de acuerdo con el tamaño, desde 80 gramos hasta superar los 300 gramos en el caso de los machos y adultos que son más grandes y se encuentran en lugares más profundos. Este rico alimento crustáceo tiene su apogeo entre los meses de septiembre y enero, ya que en febrero comienza su veda biológica para la recuperación de la especie.  Asimismo, la temporada arranca de verano, entre el mes de julio en los que podemos empezar a disfrutar y se extiende hasta diciembre.  De hecho, en esos meses son los mejores para consumir ya que los precios no son tan altos.

Nécoras de Galicia

¿Cuánto cuesta un kilo de nécoras?

Su precio varía de acuerdo el peso y cantidad. En este caso 10 nécoras de Galicia cocidas de aproximadamente 1 kg su precio es de 39,00 euros con IVA incluido. Por ello, si quieres tener un precio exacto y cantidad deseada, puedes visitar nuestra página principal.

 

 

¿Cómo congelar las nécoras?

Para congelar las nécoras es necesario es importante sellarlos bien para que no entren en contacto con el aire.

 En este caso, puedes hacerlo crudas o cocidas. Pero antes de congelar es importante que estés bien lavados y sellados en una bolsa de congelación o al vacío.

 

¿Cómo se comen las nécoras?

La manera de comer o degustar es dependiendo tu gusto. Esta parte sabrosa, puedes abrir la parte de debajo, retirando la tapa del abdomen y poniendo dos dedos sobre los huecos que han dejado las tenazas entre la parte inferior. Asimismo, al quedar al descubierto la parte inferior de la nécora queda lista la carne para ser separadas en dos piezas y poder degustarla.

 

nécora cocida y abierta
como cocer nécoras congeladas

¿Cómo cocer nécoras crudas congeladas?

El que las nécoras estén crudas no es un problema en su cocción, ya que basta con que el agua este hirviendo para que su cocción sea en cuestión de minutos.

Para ello, el tiempo de preparación es entre 4-5 min dependiendo el tamaño. Si son de tamaños grandes, máximo 7 min.

 

¿Cuánto duran las nécoras crudas congeladas?

El cangrejo es uno de los mariscos que más tiempo aguanta en el congelador. Por ello, las nécoras crudas pueden durar entre 8 a 9 meses congelados en perfectas condiciones. No obstante, siempre es recomendable tener en cuenta el estado en el que se encuentre el producto para determinar la duración y conservación.

 

 

¿Cuánto duran las nécoras congeladas?

La duración va a depender del estado en que se encuentren las nécoras, cuanto más frescas y limpias estén, más tiempo de duración tendrán. Lo máximo es entre 9-10 meses. Para ello, es importante mantenerlo en la conservación a frío adecuado para conservar las características y nutrientes con los que cuenta.

 

 

nécoras congeladas

¿Cómo conservar las nécoras cocidas?

Lo ideal es que una vez que este cocido y seco, se debe tapar con papel vegetal o un paño humedecido con agua salada para evitar que se reseque. Después ponerlo en la cámara refrigerada en la temperatura adecuada. Este es un método práctico y sencillo de aplicar en casa.

 

 

¿Cuánto tiempo se debe cocinar los mariscos cocinados?

Ya sean langostinos u otro tipo de mariscos, gracias a que sus carnes son blandas, el tiempo de cocción es solo cuestión de minutos. Solo basta que el agua este hirviendo para ingresar los mariscos congelados y listo.

La duración es entre 3 a 4 min dependiendo el tamaño y cantidad. Siendo el máximo de cocción en 6 min.

 

Nécoras en cocción

¿Cómo se preparan los mariscos congelados ?

Es una técnica muy sencilla y práctica de realizar, para ello, coceremos los mariscos en abundante agua hirviendo con sal (dos cucharadas por cada litro) durante 4 min. 

Un buen consejo es siempre tener un recipiente de agua fría o helada para cortar la cocción, de modo que te quedarán los mariscos firmes y crujientes.   

 

¿Cómo descongelar nécoras cocidas rápidamente?

Algo práctico y sencillo es sacarlo con tiempo al aire de tu cocina. Otra forma es, ponerlo en la parte baja de tu refrigerador, al estar cocidas será mucho más rápido de preparar que te salvará de cualquier apuro para tu familia o visita.