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Cigala de Coral “Marisco Light”

CIGALA DE CORAL DE SANLUCAR “MARISCO LIGTH”

En nuestra tienda podrá comprar cigalas de coral frescas o congeladas. Recomendamos que las pida frescas recién cocidas.

Envase 1 kg

Es fácil sacar piezas sueltas para descongelar y cocer sólo las raciones que se soliciten

MÁS INFO, PEDIDOS Y RESERVA POR TELÉFONO O WHATSAPP 680 74 42 21

32.0075.00 IVA Incl.

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Descripción

Cigalas de Coral – El «Coral» es la parte más sabrosa del marisco

¡MARISCO DE SANLÚCAR DE BARRAMEDA, DEL MAR A LA MESA!

 

Compra Segura:

Mariscadas a Domicilio Online al mejor precio.

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  • Gastos de envío en Península 8€. Para Pedidos superiores a 140 € portes GRATIS
  • Al tomarte la dirección podrás indicar cuando deseas recibirlo.
  • En la ficha de producto indica si lo quieres recién cocido
  • Se cuece y envía desde Sanlúcar de Barrameda y se entrega a la mañana siguiente en toda la península.
  • Entrega en Frío 24 h

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  • Llamanos al 680 74 42 21 o contacta por whatsapp o  info@ellangostinodesanlucar.com
  • Para saber de donde procede el marisco, cómo lo cocemos en Sanlúcar y cómo se envía, entre otras preguntas frecuentes, click AQUÍ

Conoce a la Cigala de Coral del Golfo de Cádiz. Nuestro “marisco light”

Su carne es suave y de extraordinario sabor, con un alto contenido en proteínas y menos calorías que el resto de crustáceos. Le presentamos las mejores cigalas seleccionadas una a una después de ser capturadas en la costa de Huelva.

Decápodo de caparazón que oscila entre el rosa y el amarillo. Alcanzan hasta 25 cm. Visten y adornar cualquier plato de gala y dan un toque de mar a sus arroces. Se alimenta de peces, bivalvos y moluscos. Es poco resistente por lo que vive poco tiempo fuera del agua. La enviamos recién cocida, en un transporte refrigerado o cruda congelada. Su carne es muy fina y apreciada.

Procedencia: Artes Menores de Pesca

Le presentamos orgullosos nuestra Cigala de Coral y esperamos que nunca olvide la experiencia gastronómica. Marisco procedentes de artes menores tradicionales de pesca, de la familia marinera de Hermenegildo. Faenar del pequeño pesquero El Gordo y otros barcos sanluqueños, que comparten el duro trajinar de la mar, y una gran fascinación por su producto, que a convertido este pueblo del litoral gaditano en un punto obligado del tapear. Mariscos genuinos, maridados con las finas manzanillas de la tierra albariza.

El sabroso coral de nuestras cigalas cocidas

La elegantes Cigala de Coral abre un viejo debate ¿cocida o a la plancha? Las de talla mas grande pueden hacerse a la plancha, pero las terciadas y pequeñas resultan mucho mas sabrosas cocidas en agua salada, que es como ofrecen todo su sabor. Especialmente las cigalas hembra con esa delicia que llamamos “coral”. Pase el dedo por la parte inferior de la cola, si notan unos unos pinchos es un macho; si todo es liso, ¡es una hembra!, ¡probablemente con la cabeza llena de sabrosos corales rojos!

 

¿Has Probado nuestras exquisitas Bocas de Cangrejo y Patas Rusas? Llenas y oscuras. La mejor calidad del mar en tu mesa. El marisco más ecológico a domicilio.

 

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