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Pasta con Marisco

Pasta con marisco.

Pasta con marisco

¿Qué platos podemos preparar con pasta y marisco?

Para llevar un estilo de vida saludable es recomendable hacer ejercicio todos los días y llevar una buena alimentación rica y equilibrada. Eso quiere decir que tenemos que llevar una dieta variada y rica en nutrientes, y, si, además, los alimentos que consumimos son de buena calidad y nos alegran el paladar con su sabor, mucho mejor.
La pasta es una buena opción a tener en cuenta como un alimento sencillo pero nutritivo que es sencillo de realizar y podemos combinarlo con una gran variedad de ingredientes para obtener diversos platos. Un ingrediente a tener en cuenta para realizar comidas de gran calidad es el marisco. Este ingrediente es muy nutritivo y sabroso y, dentro de este, podemos elegir diferentes tipos, desde unas gambas a unos mejillones o una combinación de diversos tipos de ellos, según el tipo de plato que deseemos realizar. Pero, ¿qué platos podemos realizar usando pasta y marisco?

Fideuá

Este plato tiene su origen en la Comunidad Valenciana y es una comida con la que seguro que tendrás éxito si quieres impresionar a alguien con tus dotes culinarias, ya que es un plato ideal para hacer para varias personas.
Se suele realizar en un recipiente llamado paella aunque existen variantes en las que se realiza en una cazuela. Los ingredientes principales para hacer esta comida son: fideos, caldo de pescado, un pescado consistente, el rape por ejemplo y mariscos como: sepia, calamar, galeras, gambas o cigalas. Si quieres añadir otro tipo de marisco para darle más sabor, también puedes hacerlo a tu elección.
Por ejemplo, los ingredientes principales que necesitamos para hacer fideuá para 4 personas son:

  • 350 Gramos de Fideos Gruesos para Fideuá
  • 500 Gramos de Mejillones Frescos
  • 350 Gramos de Gambas Blanca o Roja, o, combinando ambas si así lo deseas
  • 4 Gambones o Gambas Grandes
  • 400 Gramos de Sepia y Calamar
  • 200 Gramos de Pescado(Emperador o Rape)
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 tomates maduros
  • 1 ajo
  • 1 cucharadita de pimentón rojo dulce
  • Azafrán
  • Una pizca de sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Realizar esta comida lleva una serie de pasos y un tiempo necesario para que este bien hecha, por lo que no es de los platos más rápidos para hacer, pero merece la pena porque es un plato que está a la altura de la paella por el gran sabor que le proporciona el conjunto de sus ingredientes, es decir, es otro plato típico de la Comunidad Valenciana.

Tallarines a la marinera

Este es un plato sencillo y rápido de preparar que te aportará muchos nutrientes y un gran sabor a tu paladar. Procede de las costas de Italia y es una opción interesante debido a su valor nutritivo y a su versatilidad respecto a su elaboración. Sin duda esta comida está pensada para que puedas comer algo rápido que te de energía y te ayude a seguir con el resto de actividades a lo largo del día.
Se suele realizar en una cazuela y los ingredientes que necesitaremos para 4 personas son:

  • 300 gramos de tallarines
  • 20 mejillones
  • 250 gramos de calamar o de sepia
  • 250 gramos de gambas peladas
  • Cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil picado a tu gusto
  • 250 gramos de tomate pelado
  • Aceite de oliva virgen extra a tu gusto
  • Sal a tu gusto
  • Pimienta negra recién molida, a tu gusto

Espaguetis frutti di mare

Este es un plato muy famoso típico de Italia en el que se combinan el sabor de la pasta y una gran variedad de marisco que hacen de este un plato único en calidad y sabor con el que tu paladar no se quedará indiferente ante este delicioso manjar.

Este plato se suele hacer en una cazuela y los ingredientes que necesitamos para 4 personas:

  • 400 gramos de spaguetis
  • 200 gramos de mejillones
  • 200 gramos de gambas
  • 200 gramos de calamares
  • 200 gramos de almejas
  • 2 dientes de ajos
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 100 mililitros de vino de manzana
  • 1 guindilla
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pizca de pimentón
  • 1 puñado de piñones
  • Perejil
  • Cilantro
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra

Pennoni rigati rellenos de gambas

El pennoni rigati es un tipo de pasta (macarrones gruesos) con la que se puede combinar y rellenar con diversos tipos de alimentos a nuestro gusto, entre ellos diferentes tipos de marisco. Un buen relleno para este tipo de comida son las gambas peladas para disfrutar del sabor del marisco. Es un plato que tiene varios procesos: cocer los pennoni rigati, elaborar la salsa que le vamos a añadir a esta comida, preparar el relleno de estos, rellenar los pennoni rigati y, para finalizar, echar la salsa que hemos elaborado a los pennoni rigate rellenos.

Ingredientes para 4 personas:

  • 16 pennoni rigati
  • 50 gramos de queso rallado

Ingredientes para el relleno:

  • 300 gramos de gambas
  • 2 escalonias
  • 2 ramitas de apio
  • 1 guindilla
  • 100 mililitros de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta
  • Sal

Ingredientes para realizar una salsa de pimiento y menta para dar más sabor a la comida

  • 1 tarro de pimientos
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 100 gramos de hojas de menta
  • 100 mililitros de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Pimienta
  • Sal

Tallarines orientales con gambas

Este plato es ideal para disfrutar una comida típica de China con la que podrás apreciar el sabor que te ofrece la pasta junto al marisco. Este plato lo puedes realizar desde casa si tienes los ingredientes necesarios para ello. Es una comida rápida de preparar y muy nutritiva, ya que, además de pasta y marisco, tiene verduras y tiene el sabor característico que le dan la combinación del jengibre y la canela en un mismo plato. Los ingredientes que necesitas para realizar esta comida en tu casa para 4 personas son:

  • 400 gramos de tallarines
  • 1 diente de ajo
  • 1 zanahoria
  • Media cebolla
  • 1 pimiento verde
  • media cucharada de jengibre en polvo
  • Media cucharada de canela en polvo
  • 200 gramos de gambas
  • De 50 a 100 mililitros de salsa de soja
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil o cilantro picado

Sopa de berberechos con fideos gordos

Si te apetece un plato caliente que tenga un delicioso caldo, este es una comida ideal con un valor nutritivo alto. En ella podrás apreciar el sabor de unos fideos gordos con el sabor de unos buenos berberechos, y, además, podrás disfrutar de verduras como el tomate y zanahorias. Si quieres preparar esta comida para 4 personas, necesitaras estos ingredientes:

  • 300 gramos de fideos gordos
  • un cuarto de espinas de pescados
  • 1 cebolla roja
  • media zanahoria
  • 3 tomates
  • medio vaso de vino blanco
  • aceite virgen extra
  • media cucharadita de pimentón
  • medio kilo de berberechos
  • 1 pan de sopa
  • media cebolleta
  • medio puerro
  • agua
  • sal
  • perejil

Sopa de fideos chinos con gambas

Esta comida es una rica y sabrosa sopa de fideos de estilo oriental, ideal para iniciar como primer plato en tus comidas o cenas. Es un plato rico en nutrientes y sabor, ya que en el se combinan el sabor de los fideos chinos con el sabor de las gambas y, la salsa de soja en el caldo de la sopa, además de las verduras que le eches a esta comida. Además, los ingredientes de este plato son fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Los ingredientes de esta receta para 4 personas son:

  • 200 gramos de fideos chinos
  • 400 gramos de gambas grandes
  • 1 o media cucharadita de salsa de soja
  • Una pizca de jengibre
  • 1 Puerro
  • 1 Zanahoria
  • Aceite de oliva
  • Cebollino picado
  • Sal
  • Medio pastilla de concentrado de pescado para darle más sabor a la sopa

Canelones de marisco con salsa de naranja

Este plato es ideal para una comida con la que tu paladar podrá disfrutar de un sabor único y característico gracias a la salsa de naranja que acompaña este manjar y la combinación de pasta y marisco en un mismo sabor. Es un plato que puedes hacer de forma fácil y rápida desde casa.
Los ingredientes para realizarlo son:

  • 3 naranjas
  • 1 limón
  • 10 obleas de arroz
  • 600 gramos de marisco variado
  • 10 chalotas
  • 1 cucharada de caramelo
  • 50 mililitros de licor naranja
  • 100 gramos de pimiento rojo
  • Cebollino
  • Sal de sabores
  • Aceite, germinados

Lasaña de espinacas y gambas

Esta receta es ideal para una comida que recarge tu energía para afrontar tu día a día. Es una receta rica y con mucho valor nutritivo. En esta comida se combina el sabor de las gambas combinado con el de las espinacas en el relleno de la lasaña.
Los ingredientes que necesitas para realizar 8 raciones de esta comida son:

  • 24 placas de canelón o de lasaña
  • 2 paquetes de espinacas congeladas, unos 800 gramos
  • 2 cebollas
  • medio kilo de gambas y 2 gambas más para adornar cada ración
  • 1 cucharada de maizena
  • 1 chorro de leche para hacer la bechamel
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 6 cucharadas rasas de maizena
  • 1 litro de leche desnatada

Ensalada de pasta de vegetales, con marisco y salsa rosa

Esta comida es ideal para comidas y cenas. Es un plato sano y nutritivo que combina el sabor y los nutrientes de verduras, marisco y un toque de sabor al añadir salsa rosa.
Los ingredientes para hacer esta comida para 4 personas:

  • 300 gramos de pajaritas tricolor
  • 250 gramos de cuerpos de buey de mar
  • 250 gramos de gambas grandes
  • Salsa rosa

Ingredientes de la salsa rosa:

  • 1 huevo
  • Aceite de girasol
  • Zumo de limón
  • 1 cucharada de ketchup
  • Unas gotas de brandy
  • Zumo de media naranja

Pizza con marisco

Si te gustan las pizzas, puedes disfrutar de una buena comida con la mezcla de la pasta característica de este alimento combinada con el sabor de diversos mariscos a tu gusto.
Este plato es fácil y rápido de preparar. Los ingredientes que necesitas para realizar esta comida:

Para la masa:

  • 250 gramos de harina
  • 15 gramos de levadura pensada o 5 gramos de la deshidratada
  • 125 centilitros de agua a temperatura ambiente
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharita de aceite

Para la cubierta:

  • 150 centilitros de salsa de tomates
  • 150 gramos de queso mozarrella rallado
  • 1 lata chica de atún escurrido y desmenuzado
  • 60 gramos de langostinos pelados y cocidos
  • 60 gramos de mejillones cocidos
  • 1 cucharada de orégano fresco picado
  • Sal a gusto
  • pimienta a gusto
  • 9 aceitunas descarozadas y fileteadas para decorar

Macarrones con gambita y almeja

Este plato es un plato rico y nutritivo y, además, es sencillo y rápido de hacer. Para hacerlo es necesario una olla y los ingredientes que necesitamos para 4 o 5 personas son:

  • 500 gramos macarrones rallados
  • 400 gramos gambita roja pequeña
  • 600 gramos de almeja
  • 4 dientes de ajo
  • medio vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • 2 hojas de laurel

Espaguetis negros con gambas y gulas

Este plato es un plato original y repleto de nutrientes y sabor con el que tu paladar disfrutará combinando la pasta con las gambas y con gulas. Este plato lo puedes realizar en una sartén o en una olla. Además, podrás realizar esta comida de forma rápida y sencilla. Para realizar esta comida para 3 personas necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 250 gramos de Espagueti al nero de sepia
  • 1 porción de anguriñas Pescanova congeladas
  • 200 gramos de camarón boreal pelado, cocido y congelado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cayena seca

Tallarines de calabacín con gambas

En este plato se combinan el sabor de la pasta, del marisco y de la verdura al emplear ingredientes como tallarines, calabacín y gambas. Es un plato muy nutritivo, sabroso y sano que puedes realizar de forma rápida y sencilla desde tu casa. Para hacer esta comida se necesita una olla o una sartén. Los ingredientes que necesitas para preparar esta comida son:

  • Tallarines de calabacín
  • Gambas
  • Ajo
  • Salsa de soja
  • Cebolla
  • Tomate
  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo

Tagliatelle con gambas y salsa de queso con nueces

Este plato es un plato ideal para que tu paladar disfrute de nuevos sabores. En el encontramos la combinación de pasta(tiaglatelle) con marisco(gambas) y una deliciosa salsa de queso con nueces que no te dejará indiferente. Esta comida es rápida y sencilla de preparar, se puede realizar en una olla o en una sartén y para realizarla para 4 personas necesitarás:

  • Tagliatelle vegetales
  • 400 gramos de gambas peladas
  • 400 mililitros de nata
  • 180 gramos de queso rallado
  • 12 nueces
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Albahaca
  • Orégano
  • Perejil fresco

Espaguetis con gambas, espinacas y nata

Este es un plato delicioso en el que se combina el marisco, la verdura y la nata como una deliciosa salsa. Este plato es delicioso y sencillo de hacer. Lo podrás hacer desde tu casa de forma rápida y te aportará los nutrientes que necesitas en una comida. Esta comida se suele hacer en una olla o cazuela y para hacerla necesitamos los siguientes ingredientes:

  • Espaguetis
  • 1 diente de ajo
  • Media cebolla
  • Gambas
  • Espinacas
  • 200 mililitros de nata

Saquitos brick rellenos de marisco en salsa de gambas

Este plato es una forma original de comer pasta con marisco acompañado de una deliciosa salsa. Es una comida que es fácil y rápida de preparar y de la que podrá disfrutar tu paladar.
Los ingredientes para 4 personas para realizar este plato son:

  • 4 u 8 hojas de pasta brick
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • Medio paquete de gambas peladas congelados
  • 3 puerros
  • 2 lomos de rape congelado
  • 6 barritas de surimi
  • 2 cucharadas de harina
  • Medio vaso de leche
  • Una pizca de nuez moscada

¿De donde proceden nuestros mariscos y como hacemos para que se conserven en perfectas condiciones?

Nuestro marisco lo obtenemos directamente de diversos lugares de Cádiz, como Sanlúcar de barrameda. En este lugar abundan muchas especies de marisco, entre estas, la gamba, el langostino y el bogavante. Estos mariscos están en perfectas condiciones, sin ningún tipo de contaminación, ya que las aguas de donde vienen son frescas y puras.
Esto se refleja en todo el marisco que capturamos, ya que, además, tiene un sabor único propio de un marisco sano. Esto hace que al elaborar platos con este tipo de marisco, obtengamos comidas que son destacados por su gran calidad y por conservar el sabor original del mar donde proceden. Para obtener todo el marisco se utilizan diversos tipos de pesca, como por ejemplo el trasmallo para algunos tipos de marisco, y otras artes de pesca para otros tipos de mariscos. Para la obtención del marisco mediante estas técnicas no confiamos en cualquiera, por lo tanto, se encarga de nuestro marisco la familia de pescadores de nuestro compañero, que han estado dedicados a la pesca del langostino de Sanlúcar durante mucho tiempo.

El marisco también lo compramos en la lonja que esta próxima al Puerto de Santa María, en Cádiz, e, incluso a veces vamos a comprar a la Isla Cristina, en Huelva.

Además, enviamos un marisco realmente exquisito y salvaje, de mar y que puedes recibirlo como desees, fresco, recién comprado de la lonja o, incluso congelado. También puedes recibirlo recién cocido por nuestro tradicional método con el que tendrás un marisco perfecto.
¿En qué consiste este método de cocción?

El método de cocción Sanlúcar

En un recipiente depositamos salmuera muy fría que tenga cubitos de hielo, para que la temperatura del agua se mantenga baja.

El marisco te lo podemos enviar como tu desees. Es importante que especifiques si lo quieres fresco o congelado y si quieres que te lo llevemos cocido. Si optas por está última opción, no te arrepentirás, con nuestro método, el marisco que recibas podrás pelar el marisco de forma mucho más sencilla, ya que, para muchos platos, es mejor el marisco pelado para evitar estar pelando la cáscara en el momento de comer.

¡Ahora que ya lo sabes, no esperes más, y recibe a domicilio todo tu marisco de la forma que nos pidas!

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